星儿挑食？找到原因才能有效应对！

接触自闭症孩子已有三年之久，越来越发现当中很多孩子存在挑食方面的问题。有的孩子只吃肉，不吃任何蔬菜，有的恰好相反，有的只喜欢吃软的食物，有的孩子只吃某种颜色的食物，有的不吃没见过的食物，最严重的甚至把零食当饭吃，除了零食，别的都排斥......等等表现层出不穷，让我们头痛不已，家长更是揪心，谁不希望自己的孩子能好好吃饭，长得白白壮壮呢？

孩子出现挑食，首先要做的全面分析问题背后的原因，找到原因才能对症下药。孩子为什么挑食，是真的不能吃这个东西吗？家长必须要明确答案，没有什么东西是天生不能吃的，孩子这样做一定有原因待我们去观察发现。常见的挑食原因有以下几点：

第一，口肌方面的问题，例如孩子口腔过度敏感，或者过度迟钝，下颚骨咀嚼有困难等等。这种情况之下，如果食物太过坚硬，或者需要较长时间的咀嚼，孩子将会承担很大的压力。自然而然，孩子也就不再愿意吃这类的食物了。

第二，嗅觉过度敏感，例如对葱姜蒜等刺激性的味道不能接受。很多孩子的喜好大多来自嗅觉，因为他对熟悉的味道不排斥，而对不熟悉的味道，在还没有尝到它时，就已经产生了强烈的排斥。因此家长可能因此而放弃了让孩子尝试新食物的想法。

第三，肠胃不舒服或者口腔疾病，例如胃胀或者口腔有溃疡等。自闭症儿童的肠道菌群和其他儿童相比，有明显的种类和数量上的差别。这也使得很多自闭症儿童的消化能力较弱，甚至常常出现呕吐或者腹泻的情况。家长在心疼的同时很可能因此而认为是食物造成了孩子的腹泻，从此只给孩子准备“安全”的食物--尽管孩子吃了不再腹泻，但同时饮食习惯也被确定下来了。

第四，饭菜不合口味，例如有很多孩子口味重，不喜欢吃清淡的。或者喜欢酥脆的口感，讨厌软糯柔滑的食物。所以家长有时会“逼”着孩子去吃某些食物，这可能来自于家长成人的饮食习惯，然而却不太符合孩子的取向。自然而然，孩子便倾向于拒绝家长准备的食物，或者在这些准备好的食物挑选那么一两样勉强能够接受的，吃上一些小分量。家长此时只会觉得孩子太挑食了。

第五，餐具不喜欢或者不合适，例如勺子太大或太小，不适合孩子拿握。很多自闭症孩子的精细技能发展的都不太好，需要经过很多额外的手部肌肉的训练才能将控制手指的能力锻炼到位。很多同龄孩子使用都很吃力的大勺子或者不方便舀食物的平碗，对于自闭症孩子来说更是使用困难。这样一来，他们吃东西的乐趣大大降低了，只剩下了“不挨饿”的基础要求，哪还能满足家长的期望大口吃鱼大口吃肉呢？

第六，零食耽误了主食，例如薯片吃太多反而午饭吃不下。家长平时怕孩子饿着，所以包里面总是会带着孩子喜欢的食物，只要是想吃就给。有时候这些小零食也作为孩子训练的强化物出现，一节干预课下来孩子起码吃掉半包小饼干。长此以往，孩子形成只吃零食而不吃饭的习惯。而且零食的味道是食物达不到的，再加上零食中的各种添加剂长期以来对孩子身体的影响，会让孩子挑食的现象越来越严重。在我接触的孩子中有很多孩子要么只喝牛奶，或只吃特定的零食，而对主食一点也不吃。

那到底孩子挑食该怎么解决呢？家长一般有两种做法，一是没办法，只能顺着孩子，只要孩子不闹就行，他想吃什么，我们就做什么。结果可想而知，孩子只会挑食愈发严重。二是不吃就拿走，什么都没有，这是自然后果惩罚法，有时会有效果，但这种对于没什么饥饿感的孩子来说，根本起不到作用。

排除以上几项原因，孩子的挑食问题就要当做行为问题来进行矫正。通常采用以下做法：一是用孩子喜欢的食物作为强化物，鼓励孩子去接受不太喜欢的食物。二是将目标行为分解小目标，逐步达成。例如引导孩子从能吃一勺开始，逐渐接受我们要求的食物。对于还不能接受的孩子，我们还可以将目标分解的更加细致，例如最初只是把目标食物放在饭桌上，要求孩子能看一看就行，接着才是摸一摸，闻一闻，最后才是鼓励孩子舔一舔、尝一尝。可能每一步都要经历很长时间才能接受，这是一个需要坚持不懈的漫长过程。